 |  |
 |  |
 |
 |
Po otvorení vône v kalichu spoznáme nežné noty jazmínových kvietkov s lístočkami vzácnej medovky. Chuť je stredne plná, elegantná, suchá a svieža. Po prehltnutí zanecháva stopy citrusov až grepu. Ročník zapôsobí ušľachtilým celkovým dojmom, ktorý sa v našej zemepisnej šírke nedá porovnať s vínami inej odrody.
Hrozno pochádza z honu Sari, ktorý bol vysadený v roku 2013. Bobule dozreli do krásnej cukormatosti s vyváženým obsahom kyselín, ktoré si uchovalo aj z neho vyrobené víno v priebehu celej vinifikácie. Pri spracovaní pomletého hrozna odrody Semillon sme využili krátkodobú 24-hodinovú kryomaceráciu, aby sa v chladnom prostredí s obmedzenou činnosťou enzýmov bez zbytočného
Odporúčané k jedlu kôprová omáčka zo smotany a domáceho crème fraîche so stopou medu a jušky kapustovej; Kúsok údeného pstruha, zelerový šalát s jablkami a hroznom; Konfitované prepeličie stehienka obalené v slanine, podávané s hubovo zeleninovým ragú a gratinovanou tekvicou; Syr Gruyère
Obsah alkoholu : 12%