 |  |
 |  |
 |
 |
Intenzívna aromatika pripomínajúca zelený čaj s broskyňovou príchuťou, v ktorej nájdeme plno citrusových tónov, dopĺňa komplexná chuť s jedinečným charakterom, ktorá zanecháva dlhý intenzívny vnem v ústach. Prípadná usadenina v podobe vínneho kameňa neznižuje kvalitu vína. Obsahuje siričitany.
Hrozno na výrobu tohto vína pochádza z honu SARI. Už počas roka sme smerovali hrozno do tejto kategórie vína a preto sa k nemu aj tak pristupovalo. Prebierka strapcov a odlisťovanie. Zber sa uskutočnil v dopoludňajších hodinách do malých 25kg bedničiek. Po získaní rmutu sa zakvasil čistou kultúrou kvasiniek a začiatok kvasenia prebehol v kontakte šťavy a šupiek. Po troch dňoch macerovania sa vylisoval a fermentácia prebehla reguláciou teploty až do úplného vykvasenia do sucha.
Odporúčané k Teľacie mäso, sladkovodné ryby.
Obsah alkoholu : 12%