 |  |
 |  |
 |
 |
Aby to nebolo len tak, po dražovaní mandle ešte niekoľko hodín točíme a dolaďujeme pre dosiahnutie prirodzeného lesku „natural shine“, bez akýchkoľvek leštiacich alebo prídavných látok. Toto je skutočné umenie dražovania. Čistá chuť a zloženie bez kompromisov.
Nie sú mandle ako mandle. Chrumkavé výberové mandle z Californie sú upražené nasucho – cyklónom horúceho vzduchu. Špeciálne, šetrné, praženie zmení chuť mandle na nepoznanie – rozvinie sa sladkosť a v závere môžete cítiť ich plnú pečenú chuť. V Slowlandii všetko začína výberom tej správnej suroviny. Či už sú to sicílske Genco, španielske Larguetta alebo Californské mandle, vždy dbáme na výber tej najvhodnejšej odrody na praženie a výrobu krémov či dražé. Nikdy nie sú horké, sú chrumkavé, sladké, s plnou dochuťou. Po upražení v malých množstvách ich necháme pár hodín odpočinúť a začína približne štvorhodinový proces precízneho dražovania do vyladenej čokolády.
Či už hľadáte výnimočný darček alebo chcete potešiť seba kvalitným snackom, chrumkavé mandle v mliečnej čokoláde so štipkou škorice si zamiluje snáď každý.
Zloženie: horká čokoláda (kakaová hmota, cukor, kakaové maslo, emulgátor: sójový lecitín, vanilkový extrakt); mandle. Podiel kakaovej sušiny v čokoláde min. 60%.
Výživové údaje na 100g:
Energia – 601 kcal / 2494 kJ
Tuky – 43,3 g
z toho nasytene mastné kyseliny – 14,9 g
Sacharidy – 34,6 g
z toho cukry – 25,1 g
Vláknina – 9,5 g
Bielkoviny – 13,4 g
Soľ – 0,0 g