Peru Chanchamayo patrí k tým najkvalitnejším gurmánskym kávam súčasnej latinskoamerickej produkcie. Ruka v ruke s jej podmanivou sladkou arómou sa nesie plná, kakaovo-čokoládová chuť so sladkými tónmi karamelu a škorice. Táto peruánska káva má dokonale vyváženú, krémovú chuť s veľmi nebadanou aciditou, ktorú dopĺňa príjemná horkosť.
Vďaka vysokej nadmorskej výške a pomalému zretiu sa táto výberová organická Arabica vyznačuje stredným telom a komplexnou chuťou v šálke. Za jej plnú chuť môže mokré spracovanie zŕn a ich sušenie na slnku, ktoré dáva káve Peru Chanchamayo jej aromatické aj chuťové vlastnosti.