 |  |
 |  |
 |
 |
Plná koncentrovaná chuť pripomínajúca sladké drievko, horkú čokoládu. Víno odzrkadľuje teplý ročník 2017, ktorý sa v chuti prejavuje ohnivým temperamentom. Víno má pevnú dlhú dochuť s výrazným potenciálom zretia.
Cabernet sauvignon je odrodou, ktorá si tu našla svoje miesto. Zbierané bolo v skorých ranných hodinách, aby sme zabránili rýchlemu nástupu fermentácie, čo môže spôsobiť zohriatie hrozna. Šetrným mlynkodstopkovaním , dôslednou vinifikáciou a s prísnym sledovaním teploty kvasenia, sme zachovali odrodovú charakteristiku odrody. Fermentácia prebiehala dlhšie nakoľko bol vysoký obsah cukrov. Víno zrelo v dubových barikových sudoch 24 mesiacov.
Odporúčanie k jedlu - Jelenie líčka, jalovec, rozmarín, zemiakové pirohy, zelerové pyré, brusnice. Jablková tortička, marinované slivky, gaštanová pena, orechová griláž.
Obsah alkoholu: 15,5%