 |  |
 |  |
 |
 |
Klasifikácia: Akostné odrodové víno, víno s chráneným označením pôvodu, červené, suché
Odroda: Alibernet
Chuťové a senzorické vlastnosti:
Mohutná, nepriehľadná, bordovo-fialová farba vína s výraznou viskozitou. Vôňa je komplexná, harmonická a zrelá, plná sladkého maku, prezretých višní a trniek, džemu z čiernych ríbezlí a decentnej vanilky. Chuť je plná, štrukturovaná s výraznými, ale nádherne zrelými trieslovinami a mäkkými tanínmi, ktoré získalo z dlhého vyzrievania v dubových sudoch. Víno s vysokými vyzrievacím potenciálom a dlhou komplexnou dochuťou.
Odporúčanie k jedlu: výborný partner ku koreneným pokrmom z hovädzieho mäsa, k menej prepečenému mäsu s vyšším obsahom bielkovín, k marinovanému mäsu z diviny, ku grilovanému mäsu, ako aj k sušeným šunkám. Výborne sa spája s výraznými, dlho zrejúcimi kravskými syrmi parmezánového typu.
Servis vína: dekantované, pri teplote 14 – 16 °C, v kalichoch na červené vína s objemom 500 – 560 ml
Fľašová zrelosť: 6 – 8 rokov
Dátum zberu: 21.10.2021
Cukornatosť pri zbere: 23 °NM
Alkohol (% obj.): 13,7
Zvyškový cukor (g/l): 3,9 g/l
Obsah kyselín (g/l): 5,6
Objem (l): 0,75