 |  |
 |  |
 |
 |
Rulandské biele je pôvodom stará francúzska burgundská odroda. Vzniklo púčikovou mutáciou z rulandského sivého. Aj vďaka príťažlivej vôni kvetov a zamatovej chuti sa radí do skupiny odrôd používaných na výrobu toho najkvalitnejšieho vína.
Má vysoké nároky na umiestnenie vinohradov. Vyžaduje dostatočne teplé a slnečné polohy, aby hrozno dobre dozrievalo. To spĺňajú aj naše vinohrady v Modre a v Pezinku, kde rulandské biele pestujeme na ploche 1 ha. Jeho aróma pripomína citrusové plody s tónmi lipového kvetu, spolu s príjemnou kyselinkou. V chuti sa postupne vynárajú jemné ovocné tóny. Dominuje vôňa medových plastov spolu s tónmi dužiny grepov a mandarínkovej šupky. Vysokú akosť dosahuje ležaním vo fľašiach. Konzumuje v priebehu 2 až 4 rokov.
Rulandské biele odporúčame k prírodným úpravám hovädzieho mäsa, k ovocným a zeleninovým predkrmom, k hydine, teľacím špecialitám a tvrdším bielym syrom.
Druh vína: Tiché
Obsah cukru: polosladké
Objem: 0,750l
Obsah alkoholu: 13,0%
Pôvod hrozna: Malokarpadská vinohradnícka oblasť
Teplota podávania: 12°C
Teplota skladovania: 7 - 15°C